9/15 週日 下午14:30
印度阿育吠陀養生蔬食料理教學 ,500元 (含材料、烹煮教學、共餐 )
嫁給印度阿育吠陀醫師的 Mallika 親自南下授課教學
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印度傳統的醫術,源至於吠陀經中的阿育吠陀,梵文意指身體、心靈的知識。相傳5千年前,印度聖者聚集在喜馬來亞山下,共同研究、探討生命的長壽之道,借神的智慧,聖者以梵文寫下人類治百病的寶典,小到皮肉之傷到隆鼻開刀,腦瘤手術、毒物學、傷風大象治病,包羅萬象,堪稱印度的華陀寶典。
阿育吠陀相信宇宙萬物是由火Tejas、水Apa、地Prithvi、空Akash、風Vayu 所形成的,很接近中國的金、木、水、火、土。而人之所以有病痛就是體內的能量失衡,能量印度稱之為Dosha,能量源自於體內的風Vata,火Pitta,水Kapha,能量的平衡是建康之源,反之就是建康的警訊。
阿育吠陀相信了解自已的身體,預防勝於治療。因此阿育吠陀要人注意自已的飲食均衡,吃、吐納、睡眠數第一要。阿育吠陀將食物分類Kasaya,甘、酸、甜、苦、辣、辛。適當的調理是建康之本,印度人,是世界上最早的營養師。印度傳統婦女都知道簡單的藥膳療效,家裹的院子,附近的菜園,藥用植物,垂手可得。
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